Originalidad, armonía, presentación, técnica, el uso de ingredientes autóctonos…, son algunos de los criterios que han llevado a Mario Sandoval a tomar la decisión final. La propuesta de Pablo Elcano, cocinero del restaurante Torre Sande, “Pluma de ibérico en tres cocciones, tocinillo de calabaza, polvo de cítricos y trío de semillas”, ha resultado la ganadora entre las recetas presentadas al Concurso Mejor Receta Solidaria y que premia los mejores platos solidarios que se ofrecen en Restaurantes contra el Hambre.

“El año pasado ya participamos por primera vez en esta iniciativa. Este año, a pesar de la situación que vivimos todos, la experiencia ha vuelto a ser muy buena. Los clientes que deciden colaborar y pedir el menú solidario o deciden hacer aportación económica que está en su mano lo hacen de una forma muy humana y esto es muy satisfactorio para nosotros”, comenta Consuelo Villalba, gerente del restaurante Torre Sande.

Y lo mejor de todo. El ganador podrá disfrutar de una experiencia gastronómica durante una semana entre los fogones del Restaurante Coque del chef Mario Sandoval.

La inscripción es gratuita y sólo pueden participar los profesionales (cocineros y chefs) de los establecimientos que colaboran con Restaurantes contra el Hambre. Tan sólo tienes que rellenar la ficha que encontrarás en este documento “Bases Concurso Mejor Receta Solidaria” y enviarla por mail junto a la receta acompañada de una foto del plato a: olopez@achesp.org

Inscríbete antes del 15 de Noviembre.

Nuestro reconocimiento y profundo agradecimiento a Antena 3 por su compromiso y ayuda para difundir nuestra iniciativa.

La razón por la que traemos aquí a Puerto Lagasca es su participación en la Campaña 2012 de Restaurantes Contra el Hambre, a la que contribuye con 50 céntimos del precio de dos platos muy apetecibles y que sirven de perfecta carta de presentación de lo que ofrece: por un lado su celebrado “hispano”, o lo que es lo mismo, huevos fritos con patatas, jamón ibérico y pimientos dulces, y por otro el queso a la plancha con miel de palma, un plato sencillo pero verdaderamente suculento. Cualquiera de los dos es una buena elección puesto que al hacerla los clientes de Puerto Lagasca contribuirán a nuestra labor de paliar el hambre en el mundo, ayudando con un gesto tan sencillo y fácil a personas que realmente lo necesitan. Gracias a ellos y a Puerto Lagasca.